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近日，美团外卖在此前上线明厨亮灶专区的基础上，宣布将进一步向更多“明厨亮灶”商家提供补贴，补贴总金额增至5亿元，帮助商家更好转型实现透明经营，向顾客展示后厨，提升消费者信任。广州多家餐饮经营商家向记者表示，美团后台已收到相关现金补助。

美团外卖公布数据显示，截至9月中旬，全国已有30万商家、3000余个连锁品牌及6万家连锁门店参与“明厨亮灶”计划。9月起，美团“明厨亮灶”补贴将增加至5亿元，为参与“明厨亮灶•阳光厨房”的商家提供系列支持，并从技术、成本、运营三端发力降低门槛，免费开放AI巡检能力降低餐饮门店运营难度。未来，美团还将投入资金提升摄像头硬件与链路落地能力，解决“多后台切换”“数据不同步”问题。

美团外卖产品相关负责人介绍，美团“明厨亮灶”专项在全国落地推广后，用户进入“明厨亮灶”商家页面后，停留时间、复购次数、主动好评，都显著高于平均水平，“明厨亮灶”保障了消费者知情权，提升商家信任。“明厨亮灶”只是起点，美团正在与各大餐饮品牌、技术机构合作，推进AI巡检、体系共建，让“透明放心”成为行业标配。（经济日报记者 杨阳腾）